Kırıkhan Kuşbaşı Kebap
Lokum Kıvamında Terbiyeli Kuzu Eti
.jpeg)
Kuşbaşı kebap, Kırıkhan'da sevilen ama doğru yapılması titizlik isteyen bir kebap çeşididir. Etin kalitesi, terbiyesi ve pişirme süresi bu kebabın lezzetini doğrudan belirler. Koca Kebap Salonu olarak bu üçüne de özel önem veriyoruz.
Günlük taze kuzu etini doğru parçalara bölerek terbiye ediyor, ardından kömür ateşinde doğru süre pişiriyoruz. Sonuç: Dışı hafif kızarmış, içi sulu ve lokum gibi yumuşak kuşbaşı etleri. Sadece yemekle değil, yemek deneyimiyle ilgileniyoruz.
Günlük taze kuzu eti, özenle seçilmiş parçalardan hazırlanır. Eski veya dondurulmuş et kullanılmaz.
Özel baharat karışımı ile terbiye edilerek dinlendirilen etler, marinasyon sayesinde yumuşaklık kazanır.
Gerçek meşe kömürü üzerinde kontrollü ateşte pişirilir. Bu yöntem eşsiz bir duman aroması katar.
Közlenmiş biber, domates ve taze lavaş eşliğinde servis edilir. Yoğurt tercihine göre sunulur.
Kırıkhan'da kuşbaşı kebap için doğru adres Koca Kebap Salonu. Kurtlusoğuksu Mahallesi'ndeki salonumuzda her gün sabah 08:00'den akşam 22:00'ye kadar hizmetinizdeyiz. İsterseniz telefonla bilgi alabilir ya da doğrudan gelebilirsiniz.
Kuşbaşı kebabın yanı sıra kıyma kebap ve kuzu ciğeri kebabı da tercih ettiğinizde, farklı kebap lezzetlerini tek bir masada deneyimleyebilirsiniz.
Kurtlusoğuksu Mahallesi
Kırıkhan / Hatay
Her Gün: 08:00 – 22:00